En este video de YouTube, aprenderás a hacer un escabeche de pescado estilo mexicano. El chef te mostrará cómo marinar el pescado en una mezcla de vinagre, chiles, cebolla, ajo y especias, y luego te guiará en el proceso de cocinarlo a fuego lento hasta que esté tierno y lleno de sabor. El escabeche de pescado mexicano es conocido por su picante y su combinación de sabores ácidos y dulces, y es perfecto para servir con tortillas calientes y guacamole.
