Blue Hill at Stone Barns es un restaurante de alta cocina ubicado en una granja en el valle de Hudson, a unos 50 kilómetros al norte de Nueva York. El chef Dan Barber es conocido por su enfoque en los ingredientes locales y sostenibles, y por su habilidad para crear platos innovadores y deliciosos. El restaurante cuenta con dos estrellas Michelin y ha sido nombrado como uno de los mejores restaurantes de Estados Unidos.
