El ME Ibiza es un hotel de lujo situado en la playa de Santa Eulalia. Cuenta con varios restaurantes, incluyendo el restaurante Salt & Sea, que ofrece cocina mediterránea y el restaurante Rooftop, que ofrece vistas panorámicas de la isla. Además, el hotel cuenta con varios bares, como el bar Radio Rooftop, que ofrece cócteles y música en vivo.
