En esta receta de gambas al estilo Sichuan, las gambas se cocinan en una salsa de chile y ajo con un toque de acidez. La salsa se hace con chiles, ajo, vinagre de arroz, salsa de soja y otros condimentos. Las gambas se doran rápidamente en aceite caliente y luego se mezclan con la salsa picante y ácida. El plato resultante es picante, ácido y lleno de sabor. Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de los sabores agridulces y picantes de la cocina Sichuan.
