En esta receta de gambas al estilo Sichuan, las gambas se cocinan en una salsa de chile y ajo con un toque de umami. La salsa se hace con chiles, ajo, salsa de soja, pasta de frijol fermentado y otros condimentos. Las gambas se doran rápidamente en aceite caliente y luego se mezclan con la salsa picante y sabrosa. El plato resultante es picante, sabroso y lleno de sabor umami. Esta receta es ideal para aquellos que disfrutan de los sabores intensos y picantes de la cocina Sichuan.
