La Escudella de Navidad es un plato típico de la cocina catalana que se consume durante las fiestas navideñas. Esta receta tradicional incluye carne de cerdo, ternera, pollo, butifarra, verduras y legumbres. El caldo se prepara con huesos de jamón, huesos de ternera y verduras como zanahorias, puerros y apio. Se sirve caliente y es perfecto para combatir el frío del invierno.
