Los tamales son un platillo tradicional de la cocina mexicana que se prepara con masa de maíz rellena de carne, verduras o chiles, envuelta en hojas de maíz o plátano y cocida al vapor. En la Ciudad de México se pueden encontrar tamales de muchos sabores y estilos, desde los clásicos de pollo o cerdo hasta los vegetarianos de frijol o rajas con queso.
