En este video de YouTube, el canal Perdiz Estofada nos enseña cómo preparar una perdiz estofada al estilo casero utilizando un robot de cocina. La receta comienza con la limpieza y troceado de la perdiz, seguido de la preparación de los ingredientes como cebolla, zanahorias, ajo, laurel, vino tinto y caldo de ave. A continuación, se muestra cómo utilizar el robot de cocina para dorar la perdiz y las verduras, y luego cocinar a fuego lento durante varias horas para lograr una carne tierna y jugosa. El video también incluye consejos sobre cómo ajustar los tiempos de cocción y los ajustes del robot de cocina para obtener los mejores resultados. Esta receta de perdiz estofada es perfecta para disfrutar en una comida familiar o para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición.
