Si quieres añadir un toque de color y sabor a tus patatas alioli, las verduras asadas son una excelente opción. Para preparar esta receta, cocinamos las patatas como de costumbre y, mientras tanto, cortamos las verduras de tu elección en trozos y las asamos en el horno con un poco de aceite de oliva y sal. Una vez que las patatas estén listas y las verduras estén tiernas y doradas, las mezclamos y añadimos una generosa porción de alioli. El resultado es un plato lleno de sabor y textura, perfecto para una cena saludable.
