La coca de Sant Joan es una receta tradicional de la cocina catalana que se suele preparar para celebrar la festividad de San Juan. Esta deliciosa coca se elabora con una masa crujiente y se cubre con sardinas y pimientos. Es perfecta para disfrutar en una cena de verano. Para prepararla, necesitarás harina, levadura, agua, aceite de oliva, sal, sardinas frescas, pimientos rojos y verdes, cebolla y tomate. La masa se amasa y se deja reposar, luego se extiende sobre una bandeja y se cubre con los ingredientes. Se hornea hasta que esté dorada y crujiente. ¡Una receta deliciosa y fácil de hacer!
