Si te encantan los pimientos asados, puedes preparar una coca de Sant Joan con esta deliciosa guarnición. Para ello, asa los pimientos en el horno hasta que estén tiernos y la piel se haya oscurecido. Luego, pela los pimientos y córtalos en tiras. Extiende la masa de la coca sobre una bandeja y coloca las tiras de pimientos por encima. Añade sal y aceite de oliva y hornea hasta que la masa esté crujiente. Esta coca de Sant Joan con pimientos asados es una opción deliciosa y llena de sabor para disfrutar en una cena de verano.
