Si prefieres un queso más suave, puedes utilizar queso mozzarella en tu coca de Sant Joan. Extiende la masa de la coca sobre una bandeja y coloca tiras de pimientos asados por encima. Añade también rodajas de queso mozzarella y hornea hasta que la masa esté crujiente y el queso se haya derretido. El queso mozzarella aportará un sabor suave y cremoso a tu coca de Sant Joan. ¡Una opción perfecta para aquellos que prefieren sabores más suaves!
