Esta sopa de mejillones con leche de coco es una receta que combina los sabores del mar con los sabores tropicales. Se prepara con mejillones frescos, leche de coco, cebolla, ajo, jengibre y cilantro. Se cocina todo junto hasta que los mejillones se abran y se sirve caliente con un poco de cilantro picado por encima. Es una sopa cremosa y llena de sabor que te transportará a una playa paradisíaca en cada cucharada.