El Gazpacho Manchego es un plato tradicional de la región de La Mancha en España. Aunque su nombre pueda llevar a confusión, no tiene nada que ver con el gazpacho andaluz. Se trata de un guiso a base de carne de caza, como conejo o perdiz, y verduras de temporada. A continuación, te presentamos 10 recetas saludables de Gazpacho Manchego que puedes encontrar en YouTube: 1. Gazpacho Manchego con conejo: Esta receta clásica utiliza conejo como base de carne y se combina con verduras frescas como tomate, pimiento y cebolla. El resultado es un plato sabroso y nutritivo. 2. Gazpacho Manchego vegetariano: Si prefieres una versión vegetariana, esta receta sustituye la carne por tofu o seitán. El resto de ingredientes se mantienen igual, lo que garantiza un sabor delicioso. 3. Gazpacho Manchego con pollo: En esta variante, se utiliza pollo en lugar de conejo. El resultado es un plato más ligero pero igualmente delicioso. 4. Gazpacho Manchego con setas: Si te gusta el sabor de las ... Leer más
