El txangurro a la donostiarra es una receta tradicional del País Vasco que ha sido adaptada por varios chefs en YouTube para darle un toque innovador. Esta receta se basa en el uso de centollo, un marisco muy apreciado en la región. El centollo se cuece y se desmenuza su carne, que luego se mezcla con una salsa de tomate, cebolla, ajo y pimiento rojo. Esta mezcla se coloca dentro de las conchas del centollo y se gratina en el horno. El resultado es un plato delicioso y lleno de sabor, perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial.
