Esta receta de calabaza rellena es una opción vegetariana y saludable. Las espinacas se mezclan con queso ricotta y parmesano, y se rellenan en la calabaza. Se hornea hasta que la calabaza esté tierna y el queso esté dorado y burbujeante. Es una comida nutritiva y deliciosa que es perfecta para cualquier época del año.
