En este video, la chef María nos enseña a preparar una versión saludable de Bacalao a la vizcaína con verduras. En lugar de utilizar una base de tomate, se utiliza una combinación de pimientos, cebolla, zanahoria y calabacín, que le da un sabor fresco y delicioso al plato. El bacalao se cocina en la salsa de verduras, absorbiendo todos los sabores. Se puede servir con arroz integral o quinoa para completar la comida. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa para incluir más verduras en su dieta.
