El tiramisú de té matcha es una variante del postre italiano clásico que se prepara con bizcochos de soletilla empapados en té matcha, una crema de mascarpone con té matcha y nata montada. La crema de mascarpone se hace con yemas de huevo, azúcar, queso mascarpone, té matcha en polvo y claras de huevo batidas a punto de nieve. Se decora con un poco de té matcha en polvo y hojas de menta fresca.
