Esta receta de bacalao al pil-pil con espinacas es una opción saludable y nutritiva. Se prepara de la misma forma que la receta tradicional, pero se añaden espinacas frescas al final para darle un toque de color y vitaminas. Las espinacas se cocinan ligeramente en la salsa pil-pil para que queden tiernas y crujientes. El resultado es un plato equilibrado y lleno de sabor.
