Si quieres darle un toque moderno a tu Escudella de Navidad, esta receta es perfecta para ti. Se trata de una versión actualizada del plato tradicional, en la que se utilizan ingredientes como panceta ahumada, setas y caldo de carne casero. Además, se añade un toque de vino tinto para darle más sabor al caldo. Esta Escudella de Navidad con toque moderno es ideal para aquellos que buscan sorprender a sus invitados con una versión más sofisticada del clásico cocido navideño.
