Este rollo de huevo relleno de espinacas y queso feta es una opción saludable y llena de sabor. Con un robot de cocina, puedes picar las espinacas en segundos y mezclarlas con queso feta desmenuzado y especias. Luego, envuelve la mezcla en una lámina de huevo y fríe hasta obtener un rollo de huevo dorado y crujiente. Puedes servirlo solo o acompañado de una salsa de yogur. Es una receta fácil de hacer y perfecta para disfrutar como almuerzo o cena ligera.
