Si estás buscando una forma fresca y ligera de disfrutar los pimientos de Padrón, esta receta es perfecta para ti. Los pimientos se asan en el horno hasta que estén tiernos y se mezclan con una variedad de verduras frescas, como tomate, pepino y cebolla. Se aliñan con aceite de oliva, vinagre y sal, creando una ensalada deliciosa y colorida.
