Si te gustan los mejillones, esta receta es para ti. Para preparar este risotto con tu Thermomix, necesitarás arroz, cebolla, ajo, caldo de pescado, vino blanco, tinta de sepia, mejillones y queso parmesano. La Thermomix te ayudará a cocinar el arroz de manera uniforme y a mezclar todos los ingredientes de forma homogénea. Los mejillones le darán un sabor a marisco más intenso que las gambas. El resultado es un risotto cremoso y lleno de sabor que seguro que te encantará.
