Si prefieres los berberechos, esta receta es para ti. Para preparar este risotto con tu Thermomix, necesitarás arroz, cebolla, ajo, caldo de pescado, vino blanco, tinta de sepia, berberechos y queso parmesano. La Thermomix te ayudará a cocinar el arroz de manera uniforme y a mezclar todos los ingredientes de forma homogénea. Los berberechos le darán un sabor a marisco más suave que los mejillones. El resultado es un risotto cremoso y lleno de sabor que seguro que te encantará.
