Esta receta de Porrusalda es la versión tradicional de esta deliciosa sopa vasca. Se prepara con puerros, patatas, zanahorias y caldo de verduras. Es un plato reconfortante y lleno de sabor. Para hacerlo, corta los puerros en rodajas y las patatas en cubos. Sofríe los puerros en aceite de oliva hasta que estén tiernos, luego agrega las patatas, las zanahorias y el caldo de verduras. Cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas y los sabores se hayan mezclado. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa casera.
