El Hotel Not Hotel es un hotel sostenible que utiliza materiales reciclados y energía renovable. El hotel cuenta con habitaciones únicas diseñadas por artistas y diseñadores locales, y está ubicado en un edificio histórico que solía ser una tienda de muebles. Además, el hotel cuenta con un bar y un restaurante que ofrecen opciones de comida y bebida orgánicas y locales.
