Si quieres darle un toque mexicano a tu receta de butifarra con judías, puedes agregar ingredientes como chiles jalapeños, cilantro y limón. Cocina las judías en agua con sal hasta que estén tiernas, luego dorar la butifarra en una sartén y añadirla a las judías junto con los chiles jalapeños picados, cilantro picado y jugo de limón. Agrega un poco de comino y deja que todo se cocine a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Sirve caliente y disfruta de esta versión mexicana de la receta.