Si quieres darle un toque oriental a tu salsa alioli, prueba esta versión con jengibre. Para prepararla, necesitarás jengibre fresco, ajo, aceite de oliva, sal y limón. Tritura el jengibre con los ajos y la sal en un mortero, añade poco a poco el aceite de oliva mientras sigues triturando, hasta obtener una textura cremosa. Por último, agrega unas gotas de limón y mezcla bien. Esta salsa alioli de jengibre es perfecta para acompañar sushi, rollitos de primavera o como aderezo para ensaladas de col.
