El trinxat es un plato tradicional de la cocina catalana que combina col, patatas y panceta. En esta receta, Trinxat nos muestra cómo preparar esta deliciosa receta de forma tradicional. La col se cuece junto con las patatas hasta que estén tiernas, luego se trituran y se mezclan con la panceta frita. El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabor.
