Si prefieres una versión vegetariana del trinxat, Trinxat tiene la receta perfecta para ti. En lugar de panceta, utiliza tofu ahumado para darle ese sabor ahumado característico. Además, añade champiñones y espinacas para agregar más nutrientes y textura al plato. Esta versión vegetariana es igual de deliciosa y satisfactoria que la original.
