En esta receta, Trinxat nos muestra cómo preparar el trinxat al horno. En lugar de cocinar la col y las patatas en agua, las hornea junto con la panceta para obtener un sabor más intenso. El resultado es un trinxat con una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Esta versión al horno es perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable a la fritura.
