La pizza de setas y alcachofas es una receta vegetariana popular de pizza cotto y setas. Esta pizza tiene un sabor terroso gracias a las setas y un sabor suave gracias a las alcachofas. Para prepararla, se extiende la masa de pizza y se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella, setas y alcachofas. Luego se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. Esta pizza es perfecta para una cena vegetariana o para aquellos que buscan reducir su consumo de carne.
