Esta sopa es una deliciosa combinación de mejillones, cebolla, apio, zanahoria, mantequilla y whisky. Los mejillones se cocinan en una olla con un poco de mantequilla hasta que se abren, luego se retiran de la olla y se reservan. En otra olla se saltea la cebolla, el apio y la zanahoria, se agrega el whisky y se deja cocinar por unos minutos. Luego se agrega el caldo de los mejillones y se deja cocinar por unos minutos más. Finalmente, se agregan los mejillones y se sirve caliente.
