Esta receta de Bacalao a la cazuela es la versión tradicional y clásica de este plato. El bacalao se guisa lentamente con patatas, cebolla, pimientos y tomate, creando un guiso delicioso y reconfortante. El secreto de esta receta está en el punto de cocción del bacalao, que debe quedar jugoso y tierno. Se puede acompañar con arroz blanco o pan para disfrutar de todo su sabor.
