Esta sopa de mejillones es una versión exótica y picante de la clásica sopa de mejillones. Los mejillones se cocinan en una base de curry y leche de coco, que les da un sabor cremoso y ligeramente dulce. El resultado es una sopa rica y sabrosa que se puede preparar en menos de 20 minutos. Sirve con arroz basmati para una comida completa y satisfactoria.
