Esta sopa de mejillones es una versión rústica y reconfortante de la sopa de mejillones. Los mejillones se cocinan en una base de vino tinto y tomillo, que les da un sabor intenso y aromático. El resultado es una sopa rica y sabrosa que se puede preparar en menos de 30 minutos. Sirve con pan de centeno para una comida completa y satisfactoria.
