Si quieres darle un toque refrescante al Txangurro a la donostiarra, los chefs de cocina de YouTube te recomiendan añadir un poco de limón. Puedes exprimir un poco de jugo de limón sobre el centollo antes de gratinar en el horno para darle un sabor cítrico y refrescante. También puedes añadir ralladura de limón a la salsa de cebolla, pimiento verde, tomate, ajo y perejil para intensificar el sabor. El resultado será un Txangurro a la donostiarra con un toque de limón que te sorprenderá. Disfruta de un plato lleno de sabor y frescura.
