Los struffoli de almendra son una variante deliciosa de la receta clásica. La masa se hace con harina, huevos, azúcar, mantequilla y almendras molidas. Se amasa y se corta en pequeñas bolitas que se fríen en aceite caliente. Luego se bañan en miel caliente y se decoran con almendras tostadas. Este postre es perfecto para los amantes de las almendras.
