Esta receta de pizza hawaiana utiliza una masa de espelta que es más saludable que la masa de trigo convencional. La masa se hace con harina de espelta, levadura, agua, sal y aceite de oliva. Se mezcla todo y se amasa hasta que quede suave y elástica. Se deja reposar durante 30 minutos y luego se extiende en una bandeja para hornear. Se agrega la salsa de tomate, el queso mozzarella, la piña en trozos y el jamón. Se hornea en el horno precalentado a 220°C durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
