La sopa de mejillones con tomate es una receta sencilla y deliciosa que se prepara con mejillones frescos, cebolla, ajo, tomate y caldo de pescado. Se cocina todo junto hasta que los mejillones se abran y se sirve caliente con un poco de pan tostado. Es una sopa llena de sabor y con un toque ácido que es perfecta para cualquier día de la semana.
