La sopa de mejillones con pimentón es una receta con un toque ahumado y picante que se prepara con mejillones frescos, cebolla, ajo, tomate, pimentón y caldo de pescado. Se cocina todo junto hasta que los mejillones se abran y se sirve caliente con un poco de pan tostado. Es una sopa llena de sabor y con un toque picante que es perfecta para los días fríos de invierno.
