En esta receta, el bonito se marina en una mezcla de limón, aceite de oliva, especias y hierbas aromáticas como el romero y el tomillo. El limón le da un toque cítrico y refrescante al plato, mientras que las hierbas aromáticas le aportan un sabor delicioso. Después de marinar durante unas horas, el bonito se cocina a la parrilla o al horno hasta que esté tierno y jugoso. Este plato es perfecto para servir como plato principal acompañado de una ensalada fresca o unas patatas asadas.
