En esta receta, el bonito se cocina en escabeche junto con una deliciosa salsa de tomate casera. La salsa de tomate le da un sabor dulce y ácido al plato, que combina perfectamente con el bonito. El bonito se marina en una mezcla de vinagre, aceite de oliva, especias y hierbas aromáticas, lo que le da un sabor delicioso. Después de marinar durante unas horas, el bonito y la salsa de tomate se cocinan a fuego lento hasta que estén tiernos y jugosos. Este plato es perfecto para servir como plato principal acompañado de arroz blanco o patatas al horno.
