Esta receta de calabaza rellena es una opción vegetariana y deliciosa. Se corta la parte superior de la calabaza, se vacía y se rellena con una mezcla de queso ricotta, espinacas, cebolla, ajo y especias. Se hornea en el horno hasta que la calabaza esté tierna y el queso esté derretido. Se puede servir como plato principal o como guarnición.
