Los tacos de lengua con salsa verde son un platillo tradicional de la cocina mexicana. La lengua de res es un corte de carne muy tierno y sabroso que se cocina lentamente hasta que esté suave y jugosa. La salsa verde, hecha a base de tomatillos, chiles verdes y cilantro, le da un sabor fresco y picante a los tacos. A continuación, te presento la receta para preparar unos deliciosos tacos de lengua con salsa verde. Ingredientes: - 1 lengua de res - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - Sal al gusto - 1 kilo de tomatillos - 2 chiles verdes - 1 manojo de cilantro - 1 cebolla blanca - Tortillas de maíz Pasos: 1. Lava bien la lengua de res y colócala en una olla grande. Agrega una cebolla cortada en cuartos, los dientes de ajo y sal al gusto. Cubre con agua y cocina a fuego medio-alto hasta que la lengua esté tierna, aproximadamente 2-3 horas. 2. Mientras tanto, lava los tomatillos y los chiles verdes. En otra olla, hierve agua y agrega los tomatillos y los chiles. Cocina a fuego medio... Leer más
