Este ravioli es una deliciosa combinación de espinacas y ricotta. Para hacer la masa, mezcla harina, huevos y sal. Para el relleno, mezcla espinacas cocidas, ricotta, queso parmesano, ajo y sal. Rellena la masa con la mezcla de espinacas y ricotta, corta en forma de ravioli y cocina en agua hirviendo con sal durante unos minutos. Sirve con una salsa de tomate casera y queso parmesano rallado.
