Este ravioli es una opción vegetariana y llena de sabor. Para hacer la masa, mezcla harina, huevos y sal. Para el relleno, saltea hongos con cebolla, ajo, queso de cabra, sal y pimienta. Rellena la masa con la mezcla de hongos y queso de cabra, corta en forma de ravioli y cocina en agua hirviendo con sal durante unos minutos. Sirve con una salsa de mantequilla y salvia.
