Si buscas una opción vegetariana, esta receta casera de pimientos del piquillo rellenos de arroz es perfecta para ti. Se utiliza arroz cocido mezclado con cebolla, ajo, perejil y especias al gusto. Los pimientos se rellenan con esta deliciosa mezcla y se hornean hasta que estén tiernos y dorados. El resultado es un plato sabroso y nutritivo, ideal para disfrutar como plato principal o como guarnición.
