Si quieres darle un toque de dulzura extra a tu Tarta de Santiago, prueba esta receta con mermelada. Puedes añadir una capa de mermelada de albaricoque o de frutas del bosque en la parte superior de la tarta una vez que esté horneada. El contraste entre el sabor dulce de la mermelada y el sabor almendrado de la tarta hará que cada bocado sea una explosión de sabores.
