El tiramisú de té rooibos es una variante sudafricana del clásico postre italiano. Se prepara con una crema de mascarpone, huevos, azúcar y té rooibos en polvo. Se pueden añadir capas de bizcochos de soletilla empapados en té rooibos o jugo de limón. Se suele decorar con té rooibos en polvo y hojas de menta.
